自从1992年第一家铁观音茶店“厦门茶行”在乌鲁木齐诞生,铁观音就开始进入了这个原本被砖茶、花茶占据的西部城市,并且以每年10%以上的速度在增长。
据粗略统计,目前铁观音在乌鲁木齐的年销售额已破2亿元,10年增长10倍以上。
记者在实地了解到,目前在乌鲁木齐的炉院街及其附近一带,分布着300多家主营安溪铁观音的茶店,经营者不仅有安溪人,还有莆田人、南安人,甚至浙江人、江苏人也在经营绿茶的同时,经营起了铁观音。一位主营宜兴紫砂壶兼营茶叶的江苏人朱先生告诉记者,铁观音的风头已经超过了绿茶,他几乎要放弃经营绿茶而专营铁观音了。
经营三年后,安溪人林日益把“厦门茶行”易名为“春秋茶行”,承接他衣钵的侄媳周晓红告诉记者,最早以“厦门”为名,是因为怕无人认得铁观音,而厦门比安溪有名,但没想到,两三年后,新疆人就把铁观音跟安溪连在了一起,成为他们心目中高品位生活的标志。
另一位炉院街茶店的老板陈国山,11年前从厦门乘坐7个小时的飞机飞到乌鲁木齐,惴惴不安地开了一个小店面,没想到几年下来,销量成倍增长,从1996年的一年10多万,到现在300多万的年销售额,让他成为当地的富户,买房买车买店面,小孩进了当地最好的学校。他说,这辈子哪儿都不去了,就在新疆卖铁观音了。
陈国山告诉记者,来买茶的除了建设新疆的福建人外,还有不少当地居民。对这些人,他特别留意地会配送一套茶具,教他们泡标准的闽南功夫茶。在陈国山等安溪茶商的引导下,铁观音不仅已成为乌鲁木齐市民的三大主流饮品之一,还成为他们的首选礼品。
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